警惕野生蘑菇中毒，勿做“菇勇者”
近日，一名拥有70多万粉丝的女网红
发布一则“生吃见手青并被送医”的视频
引发网友热议
“红伞伞，白杆杆，吃完一起躺板板”
这句话可真不是瞎说的
毒蘑菇中毒可致命！
而随着近日雨水充沛、气温升高等气候变化
迎来了野生菌菇疯狂生长的好时机
同时也成为了毒蘑菇中毒的高发期
很多野生菌菇都是有毒的，
但毒蘑菇与食用菌很难鉴别，
民间经验也不够完善，不够可靠。
南京疾控温馨提醒 ：
防范毒蘑菇中毒的最好方式就是：
千万不要采摘野生蘑菇！
更不要食用野生蘑菇！！
·什么是毒蕈中毒·
毒蘑菇又叫做毒蕈，是人或动物食用后产生中毒反应的一类大型真菌。毒蕈中毒是指误食毒蘑菇而引起的急性中毒，常有家庭聚集和群体性发病的特点，临床表现多种多样，可因摄入毒蘑菇的种类不同，而产生不同的器官损害，是目前国内食物中毒致死 的主要原因。
·毒蘑菇中毒类型·
01 胃肠型
主要刺激胃肠道，引起胃肠道炎症反应。一般潜伏期较短，多为0.5~6小时，病人有剧烈恶心、呕吐、阵发性腹痛，以上腹部疼痛为主，体温不高。经过适当处理可迅速恢复，一般病程2~3天，很少死亡。
02 神经精神型
潜伏期约为1~6小时，临床
症状除有轻度的胃肠反应外，主
要有明显的副交感神经兴奋症状，
如流涎、流泪、大量出汗、瞳孔缩小、脉缓等。
03 溶血型
中毒潜伏期多为6~12小时，红细胞大量破坏，引起急性溶血。主要表现为恶心、呕吐、腹泻、腹痛。发病3~4天后出现溶血性黄疸、肝脾肿大，少数病人出现血红蛋白尿。病程一般 2~6天，病死率低。
04 肝肾损害型
此型中毒最严重，可损害人体
的肝、肾、心脏和神经系统，其中
对肝脏损害最大，可导致中毒性肝
炎。病情凶险而复杂，病死率高。
05 类光过敏型
误食后可出现类似日光性皮炎
的症状。在身体暴露部位出现明显
的肿胀、疼痛，特别是嘴唇肿胀外翻。另外还有指尖疼痛，指甲根部出血等。
·关于毒蘑菇的认知误区·
普通颜色的蘑菇一定没毒？
蘑菇做熟了就无毒？
让我们一起了解关于蘑菇的常见误区。
色彩鲜艳的野蘑菇才有毒？
错！ 部分毒蘑菇色彩艳丽，如毒蝇鹅膏、红托鹅膏等。但外表“朴素”的野蘑菇也可能有毒，如细褐鳞蘑菇、致命鹅膏等。
长在阴暗处或粪便上的蘑菇才有毒？
错！ 蘑菇的有毒无毒与生长环境没有关系，因为有毒蘑菇与其他蘑菇生长的环境是一样的。干净的树上一样可以长毒蘑菇，比如鹅膏、口蘑、红菇中一些有毒种类也可以生在松林中。
生虫、生蛆的蘑菇没毒？
错！ 很多昆虫、动物对毒素的吸收与作用与人是不一样的。剧毒的鹅膏菌成熟烂掉后很容易生虫，生蛆。
蘑菇跟大蒜、大米、银器、瓷片等
一 起 煮，颜色变黑有毒，没变颜色 就无毒？
错！ 我国的一些剧毒蘑菇跟大蒜、大米一起煮，大蒜、大米的颜色并不变黑。蘑菇毒素多为生物碱，不能与银器发生化学反应，不能产生颜色变化。
受伤变色或有分泌物的蘑菇有毒？
错！ 这种说法是没有科学依据的，如食用菌松乳菇、红汁乳菇掰开后则会流出乳汁，一些可食用的牛肝菌切开后切面会变成蓝色。
毒蘑菇多煮会儿就没毒了？
错！ 不同种类的毒蘑菇所含毒素的热稳定性不同。以白毒伞为例，其毒性成分毒伞肽稳定性很高，煮沸、晒干等均不能破坏其毒性。
最后
请大家切记
预防野生蘑菇中毒要做到“三不”
不采摘！
不购买！
不食用！
万一中毒咋办？
请马上催吐、 立刻就医、 保留蘑菇标本
（留存检验，以便对症治疗）！
来源： 南京市疾病预防控制中心
建筑2
11.施工技术交底的依据有哪些?
施工技术交底的依据:项目质量策划、施工组织设计、专项施工方案、工程设
计文件、施工工艺及质量标准等。
12.施工技术交底的类型有哪些?
设计交底与图纸会审、项目总体交底、单位工程技术交底(或专业交底)、分
部分项工程技术交底、变更交底、安全技术交底，
13.技术交底记录由谁签字?技术交底记录的份数是如何规定的?
交底双方负责人在交底记录上签字确认。经签署的交底记录份数结合项目
交工资料要求确定,且必须确保交底人持一份、接收交底人至少持一份。
14.施工单位提出设计变更申请的变更程序是怎样的?
(1)施工单位提出变更申请，报监理单位审核。
(2)监理工程师或总监理工程师审核技术是否可行、施工难度和工期是否增
减,造价工程师核算造价影响,审核后报建设单位审批。
(3)监理单位工程师报建设单位项目经理或总经理同意后,通知设计单位。
设计单位工程师同意变更方案后,实施设计变更,出变更图纸或变更说明。
(4)建设单位将变更图纸或变更说明发至监理工程师,监理工程师发至施工
单位。
15.简述建设单位提出设计变更申请的变更程序。
(1)建设单位工程师组织变更论证,总监理工程师论证变更是否技术可行、
施工难易程度和对工期影响程度,造价工程师论证变更对造价影响程度。
(2)建设单位工程师将论证结果报项目经理或总经理同意后,通知设计单位
工程师,设计单位工程师认可变更方案,进行设计变更,出变更图纸或变更说明。
(3)变更图纸或变更说明由建设单位发至监理工程师,监理工程师发至施工
单位。
(4)监理单位提出变更建议的,需要向建设单位提出变更计划,按本程序执行。
16.简述设计单位发出设计变更程序。
(1)设计单位发出设计变更。
(2)建设单位工程师组织总监理工程师、造价工程师论证变更影响，
(3)建设单位工程师将论证结果报项目经理或总经理同意后,变更图纸或变
更说明由建设单位发至监理工程师,监理工程师发至施工单位。
17.施工技术文件内容有哪些?
施工技术文件内容包括：工程技术文件报审表、施工组织设计及施工方案、
危险性较大的分部分项工程施工方案、技术交底记录、图纸会审记录、设计交底记
录、设计变更通知单、工程洽商记录、技术核定单等。
18.竣工档案进行验收与移交的要求有哪些?
(1)工程档案的编制不得少于两套,一套应由建设单位保管，一套(原件)应
移交当地城建档案管理机构保存。
(2）勘察、设计、施工单位在收齐工程文件并整理立卷后,建设单位、监理单
位应根据城建档案管理机构的要求,对归档文件完整、准确、系统情况和案卷质量
进行审查。审查合格后方可向建设单位移交。
(3)施工单位向建设单位移交工程档案资料时,应编制《工程档案资料移交
清单》,双方按清单查阅清点。
移交清单一式两份,移交后双方应在移交清单上签字盖章,双方各保存一份
存档备查。
(4)设计、施工及监理单位需向本单位归档的文件,应按国家有关规定和企
业管理要求立卷归档。
(5)当建设单位向城建档案管理机构移交工程档案时,应提交移交案卷目
录,办理移交手续,双方签字、盖章后方可交接。
19.如何确定机电工程的施工顺序?
有突出主要分部分项工程,要满足先地下后地上、先干线后支线的施工顺序要
求,满足质量和安全的需要,满足用户要求,注意生产辅助装置和配套工程的
安排。
20.施工进度计划调整方法有哪些?
(1)改变某些工作的衔接关系;
(2)缩短某些工作的持续时间。
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